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我校啟動師生參與食堂管理機制

时间:2019-03-18     【原创】

        2019年3月15日上午課間操期間,我校啟動了師生參與食堂管理機制,由學校楊麗華校長、劉永忠副校長和陳龍副校長帶隊,組織了部分學生代表、教師代表進行了對學校食堂的例行檢查。

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        第一步:檢查人員按規范進入食堂后廚。

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        第二步:檢查食堂所用物品,通過檢查,糧、油、蛋、肉及各種調料均來自正規企業,手續齊全,均在保質期內;所用蔬菜種類多、質新鮮。

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        第三步:檢查食堂操作流程,檢查組對食堂操作的全部流程進行了實地檢查,通過檢查,我們發現,后廚干凈衛生,操作流程規范。

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        我校建校以來高度重視食品安全,建立了對食堂的常規管理制度,從食材進貨、貯存、加工、銷售、留樣等環節加強管理。師生參與食堂管理機制的啟動,將會進一步保障食品安全,更好地為師生服務。

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